Sabine Echterhoff

Nach dem Studium der Oecotrophologie in Münster habe ich an der Uniklinik Düsseldorf Diabetesschulungen durchgeführt. Während meiner Tätigkeit in einer Schwerpunktpraxis für Diabetes und Nierenerkrankungen habe ich das Ernährungsberatungsprogramm „Alles ist erlaubt…“ für Dialysepatienten mitentwickelt, durchgeführt und in Train-the-trainer-Seminaren multipliziert. Meine anschließende Tätigkeit in einem pharmazeutischen Unternehmen fokussierte sich auf die Zusammenarbeit zwischen Diabetologen und Nephrologen. Seit 2001 bin ich selbständig tätig als Referentin, Autorin und Ernährungscoach mit den Schwerpunkten Nierenerkrankungen/Dialyse und Selbstführung in Veränderungssituationen.

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