Dr. Irmtrud Wagner ist Oecotrophologin und Humanbiologin. Nach beruflichen Stationen im Hessischen Landwirtschaftsministerium und in der Wissenschafts-PR für die Agrarwirtschaft verantwortete sie 18 Jahre die Bereiche Science, PR und Verbraucherkommunikation bei der Yakult Deutschland GmbH. Hier entdeckte sie ihre Leidenschaft für den Darm und die immer wieder neuen wissenschaftlichen Erkenntnisse rund um Darmgesundheit, insbesondere der Ernährung als maßgeblichen Einflussfaktor auf die Darmmikrobiota. Seit zwei Jahren ist Dr. Irmtrud Wagner selbstständig tätig mit ihrer Kommunikationsagentur LEBENSART · Ernährung · Genuss · Gesundheit. Sie ist Lehrbeauftragte im Fachbereich Oecotrophologie an der Hochschule Niederrhein und stellvertretende Vorsitzende der DGMIM Deutsche Gesellschaft für Mukosale Immunologie und Mikrobiom.