Prof. Dr. Dorothea Portius ist Ernährungsexpertin und Wissenschaftlerin. Nach erlangen Ihres Doktors an der Universität Genf setzte sie ihr Studium der medizinischen Forschung fort und verließ Europa für zwei Postdocs in Kalifornien. Sie absolvierte zwei Zertifizierungen, Clinical Trial Management sowie Functional Nutrition Coaching. 2020 kehrte sie nach Deutschland zurück und lässt all ihre Erfahrungen in Lehre und Forschung als Professorin für Ernährungstherapie an der SRH Hochschule für Gesundheit einfließen. Als Beraterin bei der Firma FitForMe, als medizinische Leiterin und Co-Founderin bei den Start-ups healics und F-50 verbindet sie ihr ernährungswissenschaftliches und medizinisches Wissen in der Entwicklung von innovativen Produkten. 2022 hat sie zwei Bücher veröffentlicht und startete ihr Masterstudium für Entrepreneurship an der SRH Mobile University, um Produktinnovationen und die Digitalisierung im Gesundheitswesen voranzutreiben mit dem Ziel der personalisierten Medizin.