Candy Cermak

Candy Cermak ist seit 1993 Diätassistentin. Nach vielen Jahren in der Gemeinschaftsverpflegung in denen sie für Cateringunternehmen deutschlandweit Kliniken und Seniorenheime betreute, machte sie sich 2011 selbstständig. Ihre Tätigkeitsschwerpunkte liegen in der Durchführung von verschiedenen Projekten der Gemeinschaftsverpflegung wie z.B. Analyse und Inbetriebnahme von Großküchen, Interims- Betriebsleitung oder operative Unterstützung der Kunden. Außerdem begleitet sie DGE- Zertifizierungen, führt Workshops und Seminare durch und bildet Kollegen bei der Ausbildung zum Verpflegungsmanager/ DGE weiter. In den 25 Jahren Berufserfahrung hatten Weiterbildung und Qualifizierung einen hohen Stellenwert. So ist sie u.a. Ernährungsberaterin/DGE, Kommunikationstrainerin und Managerin für nachhaltige Ernährung (IHK). Als Fachgruppensprecherin der FG Verpflegungsmanagement unterstützt sie den VDD und die Kollegen in den Einrichtungen.

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